“La vía Blanca de las Reinas” es el desfile nocturno que recorren las candidatas en la fiesta de la Vendimia para que solo una pueda ser la elegida Reina. Como la selección al detalle de las uvas para lograr un buen vino y el agradecimiento por el fruto de un año de esfuerzo. Este vino es un homenaje a Blanca madre y reina de nuestra Bodega.
Variedad: White Blend (Chardonnay 50% y Chenin Blanc 50%)
Viñedos: De más de 25 años, a 850 msnm.
Origen: San Rafael, Mendoza.
Cosecha: Manual en cajas de 20kg.
Fermentación: En Tanques de Ac. Inox por 15 días a 18°C.
Maceración: No.
Fermentación Maloláctica: Natural.
Alcohol: 13% Vol
Azúcar Residual: 1.80 grs/lts.
Acidez Total: 5.95 grs/lts.
PH: 3.2
Temperatura de servicio: 10°C
NOTAS DE CATA
Vista: De color amarillo pálido.
Nariz: Con aromas a durazno blanco y notas cítricas.
Boca: De cuerpo medio, con un final fresco y agradable.
Maridaje: Pescado grillado y ahumado, mariscos, pastas y carnes blancas.
