Vía Blanca Chardonnay
“La vía Blanca de las Reinas” es el desfile nocturno que recorren las candidatas en la fiesta de la Vendimia para que solo una pueda ser la elegida Reina. Como la selección al detalle de las uvas para lograr un buen vino y el agradecimiento por el fruto de un año de esfuerzo. Este vino es un homenaje a Blanca madre y reina de nuestra Bodega.
Nombre: Via Blanca
Variedad: Chardonnay
Viñedos: De más de 10 años, a 850 msnm.
Origen: Colonia El Usillal, San Rafael, Mendoza.
Cosecha: Manual en cajas de 20kg.
Fermentación: En Tanques de Ac. Inox por 15 días a 18°C.
Maceración: No.
Fermentación Maloláctica: Natural.
Crianza: No.
Alcohol: 13ºVol
Azúcar Residual: 1.80 grs/lts.
Acidez Total: 5.95 grs/lts.
PH: 3.2
Temperatura de servicio: 52°F / 10°C
NOTAS DE CATA
Vista: De color amarillo pálido.
Nariz: Con aromas a durazno blanco y notas cítricas.
Boca: De cuerpo medio, con un final fresco y agradable.
Maridaje: Pescado grillado y ahumado, mariscos, pastas y carnes blancas.