“La vía Blanca de las Reinas” es el desfile nocturno que recorren las candidatas en la fiesta de la Vendimia para que solo una pueda ser la elegida Reina. Como la selección al detalle de las uvas para lograr un buen vino y el agradecimiento por el fruto de un año de esfuerzo. Este vino es un homenaje a Blanca madre y reina de nuestra Bodega.
Variedad: Malbec
Viñedos: De más de 25 años, a 850 msnm.
Origen: San Rafael, Mendoza.
Cosecha: Manual en cajas de 20kg.
Fermentación: En Tanques de Ac. Inox por 7 días a 28°C.
Maceración: 20 dias.
Fermentación Maloláctica: Natural.
Alcohol: 13.9° Vol
Azúcar Residual: 2.15 grs/lts.
Acidez Total: 4.97 grs/lts. PH: 3.56
Temperatura de servicio: 16°C
NOTAS DE CATA
Vista: Rojo intenso con reflejos violetas y gran vivacidad.
Nariz: Aromas de frutas frescas que recuerdan a las ciruelas y demas frutos rojos.
Boca: En boca repite los frutos rojos, vino un final persistente y balanceado.
Maridaje: Pastas, carnes rojas y pizza.
